Морская розовая соль
!!! Новинка !!!
Уникальная натуральная розовая морская соль SIVASH с полуострова Крым
Заказать морскую розовую соль для ванн
Происхождение соли
В некоторых соленых озерах Крыма живет очень редкая и полезная микроводоросль Дуналиелла салина. Для собственной защиты в сильно соленой воде (рапа) под палящим крымским солнцем производит Дуналиелла большое количество каротиноидов и прежде всего бета-каротин. Бета-каротин окрашивает рапу в красивый розовый цвет.
К концу лета рапа постепенно испаряется и на поверхности озера остается розовая соль с содержанием натурального бета-каротина, йода и других полезных элементов.
Еще с незапамятных времен эта соль ценится больше, чем обычная соль. В средние века существовала даже специальная профессия "Чумаки". Чумаки занимались сбором натуральной соли в соленых озерах и увозили ее далеко за пределы Крыма, даже в Европу.
Ранее в Крыму работали несколько солепромыслов, которые занимались производством высококачественной соли натуральным способом. После развала Советского Союза производство соли пришло здесь в упадок. Наша соль поступает с единственного выжившего солепромысла в Крыму.
Солепромысел
Морская соль SIVASH собирается в лиманах (прибрежные соляные озера) на побережье Крыма. Солепромысел находится на территории с сухим и ветреным климатом. Такой климат идеально подходит для выращивания морской соли.
В начале лета чеки солепромысла заполняются концентрированной рапой. Слева виден чек с розовой рапой, справа - с морской водой.
В течение лета цвет рапы меняется из бледно-розового в кирпично-красный в зависимости от концентрации микроводоросли Дуналиелла салина, которая производит бета-каротин.
Когда наступает положенное время, в чек с созревшей солью прокладывается вручную миниатюрная железная дорога. После уборки урожая соли она переносится в другой чек.
Слой созревшей соли срезается специальным комбайном и загружется в маленькие вагоны.
Минипоезд вывозит соль на сухую поверхность.
Здесь морская соль ссыпается в бурт.
Чудесные кристаллы соли под палящим крымским солнцем.
Крымская соль SIVASH не только хорошо выглядит, но и содержит ценные минералы и микроэлементы.
Розовая соль - очень ценный продукт с широким спектром применения.
К потребителям соли относятся:
- Умные домохозяйки, заботящиеся о здоровье семьи
- Рестораны и кафе
- Розничные сети
- СПА-салоны
- Косметические сети
- Салоны красоты
- Аптечные сети
- Санатории
- Медицинские учреждения
- Хлебозаводы и частные пекарни
- Сельскохозяйственная и рыболовная промышленность
- Заводы по производству консервированной продукции и полуфабрикатов
Награды морской крымской соли
Еще в 1912 году на всемирной выставке в Париже крымская морская соль получила золотую медаль за высокое качество и уникальные природные свойства.
После возрождения солепромысла, розовая крымская соль нашла свое признание в России. Об этом говорят многочисленные призы, которыми она уже была отмечена. На выставке Peterfood-2010 морская соль получила золотую медаль как инновационный продукт.
Основные преимущества крымской морской розовой соли
- Соль получается путем естественного испарения морской воды и не подвергается термообработке
- Соль в большом количестве содержит уникальные морские микро- и макроэлементы
- В процессе кристаллизации соль естественным образом насыщается бета-каротином
- Соль приобретает приятный природный розовый цвет естественным образом без применения искусственных красителей
- Бережная технология сбора позволяет сохранить природный вид кристаллов соли
- Крымская розовая морская соль имеет широчайший спектр применения
Интересные факты о соли и ее применении
Опыт применения гипертермических ванн с морской солью